酸性體質(zhì)論主推的重要理論，就是通過補充堿性營養(yǎng)劑或進行食物選擇，讓身體從酸性轉(zhuǎn)向堿性。撇開食物并不能影響身體酸堿性的事實，如果真的想把身體變成堿性的，其實不必喝那些成分很可疑的礦泉水或根本不知道有多少科技含量的堿性補充劑。按照汪濤教授的臨床實踐，他的第一選擇，是給酸中毒的患者開出最廉價的堿性補充劑——小蘇打。這種一大袋也花不了幾塊錢的堿性補充劑，對付各種酸中毒最有效了。 不管酸性體質(zhì)論者強調(diào)堿性體質(zhì)最健康，是為了賣他們的堿性補充劑，還是本著以妤心，提醒飲食搭配不均衡的現(xiàn)代^多吃蔬菜少吃肉，每天看到從來不知道更新內(nèi)容的酸性體質(zhì)威肋論，我們就當是記得吃蘋果的鬧鐘，千萬別往心里去。每天被各種本來就沒有任何科學依據(jù)的飲食論者牽著鼻子走，好好的人都該被折騰成病人了。實在害怕自己是酸性體質(zhì)就成了病人的人，每天喝點蘇打水，定時去醫(yī)院檢查一下，才是上上策。

　　健康是一種科學的理念和健康的生活習慣

　　新世紀周刊(以下簡稱新世紀)：您怎么看熱炒“酸性體質(zhì)”概念?

　　洪昭光：這個概念沒有可靠的科學依據(jù)，跟“牛奶是牛吃的”一樣。這種概念，可以不理。如果它確實關(guān)系到民生，那我們應該關(guān)注。但事實上，天天都有無數(shù)標新立異的新觀點出來。

　　新世紀：但“酸性體質(zhì)”的倡導者，還真是說到民生上去了，說“酸性體質(zhì)是百病之源”。

　　洪昭光：他并沒有拿出令人信服的循證醫(yī)學證據(jù)。

　　新世紀：很多人也樂于接受奇談怪論。

　　洪昭光：這與科學素養(yǎng)有關(guān)。缺少質(zhì)疑精神和實證精神，聽風就是雨。盲目跟風。

　　新世紀：如何具體分析一些時下流行的健康觀點?

　　洪昭光：健康的觀點大體有三類：一是有循證醫(yī)學論據(jù)的。比如吸煙有害健康。這不是胡說的，這是近50年6萬項科研證明的。再比如高血壓、高血脂必須及早控制，健康的四大基石等，這些都是有科學論據(jù)支持的，國內(nèi)外一致公認的。二是沒有任何科學論據(jù)的。比如雞血療法、飲水療法、紅茶菌療法、酸性體質(zhì)論等，不但無效，還傷身體。三是有一些理論根據(jù)或臨床實踐，或由相關(guān)理論延伸的推測，但沒有循證醫(yī)學論據(jù)或嚴格的臨床實踐證實。需要具體情況具體分析的。比如一天吃兩個雞蛋好還是一周吃兩個雞蛋好，食物生吃營養(yǎng)好還是燉補營養(yǎng)好。

（責任編輯：嘯天）