越來(lái)越多的科研成果表明，危害人類(lèi)健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖癥以及癌癥等，部分與飲食不當(dāng)有關(guān)。特別是晚餐攝入不當(dāng)，很容易導(dǎo)致多種疾病，最常見(jiàn)的疾病有以下八種。

    糖尿病

    中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素B 細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。

    肥胖癥

    晚餐過(guò)飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，再加之晚上人們活動(dòng)量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

    高血脂、高血壓癥

    大量的臨床醫(yī)學(xué)和研究資料證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂要高3～4 倍。而患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食，等于火上加油，使病情加重或惡化。

    冠心病

    晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，可引起血膽固醇增高，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

（責(zé)任編輯：白曉安）