肉食損害健康

　　很多女孩子因為怕胖，談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血。

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（責(zé)任編輯：star）