近年來(lái)，紅酒逐漸取代餐桌上的白酒和啤酒，成為節(jié)日聚會(huì)最受歡迎的酒。確實(shí)，正確喝紅酒好處多多，掌握了紅酒的“酒文化”，比如時(shí)間、方式、飲用量等，喝紅酒真的可以幫助人們保健養(yǎng)生。

　　正確喝紅酒益處多

　　1. 預(yù)防心血管疾病

　　在世界公認(rèn)的所有酒類(lèi)中，紅酒是唯一的堿性酒，它含有原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等。紅酒中的原花青素是目前為止所發(fā)現(xiàn)的能夠清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，吸收迅速完全，可以有效預(yù)防心血管疾病。

　　2. 降血脂防輻射

　　紅酒中的單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，紅酒中的單寧物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益，可有效降低血脂和膽固醇，還具有防輻射的作用。

　　紅酒飲用注意事項(xiàng)

　　1. 飲用時(shí)間

　　喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。9點(diǎn)半之后，肝臟的解酒能力逐漸降低，因此美酒雖好，卻不宜用它來(lái)陪伴良宵，不如早一點(diǎn)喝。

　　2. 飲用方式

　　別以為紅酒沒(méi)有白酒那么烈，就可以空腹喝。喝紅酒前，也應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、維生素B、吃些蛋白質(zhì)食物或喝點(diǎn)牛奶來(lái)保護(hù)胃粘膜，緩解酒精對(duì)人體的傷害。

　　3. 飲用量

　　滴酒不沾并非保持健康的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只要把握好“量”，酒精并不會(huì)給身體造成不良影響。那么紅酒的飲用量該如何把握呢?釀酒師建議紅酒的飲用量為男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml。

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