藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，這是有道理的，特別是對于補(bǔ)充維生素。維生素如果攝入過量，就會引起各類疾病，但是如果用食補(bǔ)的方法來補(bǔ)充維生素，就能很大程度的避免過量，因為食補(bǔ)具有雙向調(diào)節(jié)作用，當(dāng)體內(nèi)某類維生素不夠的時候，吃對應(yīng)的食物可以補(bǔ)充，而當(dāng)身體過量維生素過量的時候，這些食物也能幫助身體平衡體內(nèi)維生素。今天就跟小編來看看哪些常見食物可以補(bǔ)充維生素。

　　下面，將一些富含常見維生素的食物介紹給大家。

　　維生素A：動物的肝臟，蛋類，乳類。動物的肝臟富含維生素a的含量最高，尤其是羊、雞、豬的肝臟。

　　胡蘿卜素：顏色較深的果蔬中含量較高，比如：西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、生菜、油菜、荷蘭豆、芒果、桔子，琵琶等。

　　維生素d：魚油中的維生素d含量最為豐富，蘑菇、菌類、魚肝、雞蛋、乳牛肉、黃油，咸水魚等。

　　維生素E：麥胚、玉米，大豆等。

　　維生素k：維生素k廣泛存在于動植物食品中，如菠菜，甘藍(lán)菜等，而且人體對于維生素k的需要量很低，所以成人一般不需刻意補(bǔ)充。

　　維生素B1 ：多存在于葵花子仁、花生、大豆粉，瘦豬肉等。

　　維生素b2 ：在綠色蔬菜中含量較高，蛋類、奶類、肉類、動物的內(nèi)臟、蔬菜，水果等。

　　維生素b6 ：存在于肉類、小麥、蔬菜，及各類堅果中。其中人體對來源于動物的維生素b6利用率優(yōu)于來源于植物的。

　　維生素b12 ：肉類、動物內(nèi)臟、魚禽、貝殼類，蛋類等。

　　維生素C：鮮棗有“維生素c之王”的美譽(yù)，維生素c大部分存在于新鮮的果蔬，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆，韭菜等。

　　煙酸：富含于動物的肝臟、腎臟、瘦肉、魚類、堅果，經(jīng)過堿處理的玉米等。人體可以通過食用乳類、蛋類來間接補(bǔ)充煙酸，在熬玉米粥時，可以放點(diǎn)堿，來輔助人體補(bǔ)充煙酸。

　　葉酸：豬肝、豬腎、雞蛋、豌豆，菠菜等。其中豬肝與菠菜中葉酸的含量為其他食物的3—4倍。

　　以上就是富含常見維生素的食物。

　　我們知道，維生素是很容易損失的，下面是減少維生素?fù)p失的幾個小細(xì)節(jié)：

　　1. 果蔬要趁新鮮時吃，不要久放。

　　2. 果蔬要先洗后再切。

　　3. 蔬菜要速炒出鍋。

　　4. 新鮮的果蔬不要放在陽光下久曬。

　　每日只要均衡飲食，就可以提供人體所需要的各種維生素，并不需要額外的補(bǔ)充。對于一些特定的人群，可以適當(dāng)補(bǔ)充某些維生素。但是千萬不可把維生素類藥物當(dāng)做補(bǔ)品盲目過量服用，而應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

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