現(xiàn)代生活中，應酬時免不了要喝酒，其中最常喝的酒就是啤酒了。大家都知道喝酒很傷身，其實只要掌握一些喝酒的小技巧，喝酒就不會傷身。

　　怎樣喝酒不傷身?

　　1.喝酒前：吃主食先墊肚子

　　在喝酒前，人們可以吃些主食，比如面包、米飯，讓肚子五六分飽，這樣可以起到保護胃黏膜且胃不會馬上吸收酒精。同時，以下食物能提前幫助解酒。

　�、僖槐�酸奶可以在胃黏膜表面形成保護層，幫你很好地保護將要被酒精刺激的胃部。

　�、谪i肝是最佳伴酒菜，可補充酒精造成的維生素B流失，提高肝臟的解酒能力。

　�、廴鉁�助你保護胃部，同時還可以補充由于酒精的利尿作用造成的鉀鈉流失。

　　④一片維生素C泡騰片能幫你提前補充將要大量流失的維生素C。

　　2.喝酒中：紅酒、啤酒等搭配食物各不同

　　紅酒是弱堿性的飲品，少量飲酒，能延緩衰老，利于血管暢通。紅葡萄酒可以和一些牛肉、豬肉、洋蔥、奶酪等搭配食用。白酒甘辛微苦，性大熱，喝白酒下酒菜可以是涼拌菜或海鮮，不宜配牛肉，因為牛肉會助火。而黃酒性溫，尤其適合配寒性的菜，像螃蟹等海鮮類食物。而啤酒性涼，一般配熱性的菜，牛肉、羊肉等都比較適合。

　　①喝酒時切忌飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。酒不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

　�、谶m量飲溫開水、水果汁或熱湯、綠豆湯，可以起到保護血管、促進酒精排泄作用。

　�、酆染频臅r候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能保護肝臟。

　�、軇e錯過宴會席上的西瓜和柑橘，它們有豐富的果糖和維生素群，還可以同時幫助分解酒精。

　　3.喝酒后：飲水利尿是關鍵

　　醫(yī)生指出，醫(yī)院收治了醉酒的病人，除了用一些對抗酒精的藥，還會給病人打利尿針，這樣可以加速體內的酒精隨著尿液排出體外。所以，對于家中的醉酒人士，關鍵是多飲水來促進排尿，而以下果汁或中藥可促進酒精快速分解。

　�、傥骷t柿汁緩解酒后頭暈，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　�、谛迈r葡萄汁能對付酒后反胃、惡心。

　�、郾『芍�、山楂汁或檸檬汁，醉酒后，三合為上，喝上半杯，有助于將酒精從體內迅速排出。

　�、芮鄄酥�可治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅，這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

　�、莺缺瓬嘏�的蜂蜜水，在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果都不含有的果糖，它可以促進酒精的分解和吸收。

　�、蘩�用中藥來解酒，比如葛根具有解熱生津之功，擅治酒積。在酒后，用葛根20克，泡水喝，可在胃部形成一層保護膜，防止酒精傷害，并可排毒。泡一包鮮石斛晶沖劑，也具生津止渴、養(yǎng)胃、醒酒的作用。

　�、呔坪髴�吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利于為人體供血并增強體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用。

　　喝酒的注意事項

　　1.溫度要適宜

　　喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦;同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。

　　2.大口快速飲

　　啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

　　3.飲用要適量

　　啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營養(yǎng)學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數(shù)量，即會引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。

　　4.菜肴需清淡

　　喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。

　　5.酒后不宜喝茶

　　酒后飲茶不是好習慣。因為人喝酒后，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負擔，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。

　　6.感冒后不喝酒

　　感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴重損害，直到完全壞死。

　　7.肝病患者應禁酒

　　急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。

　　8.酒不與咖啡同飲

　　酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

　　9.酒后不宜服藥

　　酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，就會出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應;又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。

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