原標(biāo)題：【圖】豆腐腦的熱量高嗎 原來(lái)豆腐腦有減肥的功效

　　豆腐的熱量高嗎?豆腐熱量不高。熱量：81 大卡(100克)。分類(lèi)：堅(jiān)果、大豆及制品。評(píng)級(jí)：A級(jí)。食物分A到E五個(gè)級(jí)別，A是最高的。A級(jí)食物適合減肥時(shí)吃。

　　豆腐腦的熱量和減肥功效。評(píng)價(jià)：豆腐腦的含水量較高，蛋白質(zhì)和熱量在豆制品中屬于極低的，如加入辣油等調(diào)料，熱量將有較大升高，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來(lái)源食用。介紹:豆腐腦是一種極嫩的豆腐，人體對(duì)其吸收率可達(dá)92%～98%。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。食用效果:豆腐腦性平、味甘;有補(bǔ)虛損，潤(rùn)腸燥，清肺火，化痰濁的作用。人群：一般人群均可食用，1. 適宜中老年體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良之人，以及青少年兒童食用;適宜老年慢性支氣管炎，虛勞咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用;適宜身體衰弱而又患有心血管疾病，如高血壓、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;2. 凡平素胃寒，飲食之后不適或作悶，反胃之人忌食;患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢(mèng)泄者忌用。

　　豆腐腦多少卡路里?豆腐腦簡(jiǎn)介：豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。豆腐腦制作：豆腐腦的制作須先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。最后放入凝固劑再靜置5至15分鐘才能完成。豆腐腦的熱量：15 大卡(100克)。

　　評(píng)價(jià)：豆腐腦的含水量較高，蛋白質(zhì)和熱量在豆制品中屬于極低的，如加入辣油等調(diào)料，熱量將有較大升高，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來(lái)源食用。豆腐的熱量高嗎?豆腐熱量不高。熱量：81 大卡(100克)。分類(lèi)：堅(jiān)果、大豆及制品。評(píng)級(jí)：A級(jí)。食物分A到E五個(gè)級(jí)別，A是最高的。A級(jí)食物適合減肥時(shí)吃。度量單位熱量(可食部分熱量)。1片豆腐(100.0克)81大卡。1塊豆腐(450.0克)365大卡。標(biāo)準(zhǔn)(100克)81大卡。

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