茼蒿在我們的生活中非常多見，有時(shí)我們吃涮鍋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有它，但茼蒿有很多種做法是大家不知道的。茼蒿是一種既可以做菜，又可以做藥的植物。在茼蒿的體內(nèi)含有著豐富的維生素以及各種的微量元素，所以它的營養(yǎng)價(jià)值也特高。而且它的藥用價(jià)值也很高。它的主要的功效就是能夠起到化痰止咳，清利頭目。所以如果利用茼蒿食療作用也相當(dāng)?shù)拇�。很多的人就為茼蒿的做法研究出了很多種。茼蒿的做法大全有哪些?

　　其實(shí)關(guān)于茼蒿的做法大全有很多，但是我們可以依據(jù)個(gè)人的口味做出不同種的茼蒿菜系。無論是多少種的茼蒿菜，它對(duì)我們的身體都能帶來很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。所以喜歡吃茼蒿菜的人可以看看我們以下的做法。

　　茼蒿萊 一名蓬蒿菜，屬菊科植物。李時(shí)珍云："九月份下種，冬季及明年春季采食"莖葉肥嫩，微有篙氣，故名商篙�；ㄉ铧S色，狀如小菊花。"

　　按：此菜自古巴作藥用。唐孫思遞收載于《干金方》。

　　甘、辛、平，無毒。

　　含揮發(fā)油，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素，磷，鐵，鈣等。

　　清血養(yǎng)心，潤肺消痰。

　　鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。

　　鮮蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化后，分2次飲服。

　　鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60~90克，煮湯，一日2次飲服

　　現(xiàn)在大家對(duì)茼蒿的做法大全，也有了個(gè)初步的了解，并且我們還清楚的知道茼蒿不僅是菜還可以用藥。所以平時(shí)的生活當(dāng)中我們可以多吃一些茼蒿菜，因?yàn)樗�可以具有增加人們食欲，促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，也能夠起到排便的作用，所以便秘的患者可以多吃些茼蒿菜。

（責(zé)任編輯：）