黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值高，而且功效也是“一應(yīng)俱全”!黑芝麻的吃法也有很多，不同吃法的功效也有所不同，下面我們一起來看看黑芝麻的吃法。

　　黑芝麻的功效

　　1.抗衰老

　　黑芝麻還有延緩衰老的作用，因?yàn)楹谥ヂ楦缓�維生素E。而維生素E具有減緩細(xì)胞衰老的功效，所以多吃黑芝麻也能延緩衰老。

　　2.降血脂

　　黑芝麻中含有的亞油酸能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇代謝，起到降血脂的作用。患有高脂血癥的人群很適宜食用。

　　3.養(yǎng)血

　　對于皮膚粗糙干燥的人，食用黑芝麻可使皮膚光滑細(xì)膩，紅潤有光澤。對于身體虛弱，有貧血癥狀的人很適用。

　　4.滋補(bǔ)肝腎

　　黑芝麻對于肝、腎的滋補(bǔ)也很有效果，也可以潤腸。因此，對于肝腎不足，腸道不暢的人，可以適當(dāng)食用黑芝麻，進(jìn)行滋補(bǔ)。

　　5.補(bǔ)鈣

　　提到食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　6.降血壓

　　黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　7.烏發(fā)潤發(fā)

　　現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

　　8.提高生育能力

　　黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。

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