對于上班族來說，一日三餐中唯一可以安心好好吃的大概就只有午飯了，所以在對待飲食的量上，往往持有的是“吃要吃飽”的態(tài)度。

　　吃太飽是很多人都會犯的錯，尤其是白領(lǐng)們，吃太飽會對健康造成不小的威脅。這種過食現(xiàn)象至少對身體有兩個方面的害處。

　　一研究成果，指出吃得太飽，會造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。

　　這項研究以58名白領(lǐng)為對象。研究人員調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，前者的細(xì)胞發(fā)生了變異，失去運動能力。是導(dǎo)致癌變幾率增加的主要原因。

　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細(xì)胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細(xì)胞活躍有好處，目前尚未有最后定論。

　　提問：如果吃的太飽有什么危害哪­我們具體分析：

　　一是引發(fā)胃病。人的消化系統(tǒng)需要定時休養(yǎng)，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統(tǒng)就得不到應(yīng)有的休養(yǎng)。人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，每2—3天就要修復(fù)一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復(fù)的機會。

　　由于讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發(fā)胃癌。

　　二是畸形發(fā)展。營養(yǎng)過剩同樣會增加體內(nèi)各臟器的負(fù)擔(dān)與畸形發(fā)展。心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖癥等等“富貴病”的原因皆為貪吃惹出來的。另外，體內(nèi)甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。

　　白領(lǐng)健康飲食的規(guī)律有哪些?

　　(1)每日三餐，定時定量

　　現(xiàn)在有不少人不習(xí)慣吃早飯，而是到午飯和晚飯時大吃大喝，這樣其實對身體很不好。上午是人大腦活動最為激烈的時段，如果沒有早飯營養(yǎng)的供給，就很容易疲勞，工作效率降低。而且不吃早飯容易導(dǎo)致血液黏稠度增高，長期下去可能會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。

　　還有一些人一日三餐沒有規(guī)律，等餓了就吃，或者喜歡吃零食，這都是不好的飲食習(xí)慣。腸胃的消化有一個固定的活躍期，之外相對不利于營養(yǎng)的吸收，而吃零食會讓腸胃一直處于工作狀態(tài)，就會使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹�，就會降低消化功能，影響食欲�?/P>

　　(2)養(yǎng)成良好的飲食選擇習(xí)慣

　　良好的飲食習(xí)慣又是怎么樣呢?據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，良好的飲食習(xí)慣應(yīng)該包含三方面內(nèi)容：減少高熱量食物，每天從飲食中獲得的脂肪吸收熱量應(yīng)少于30%;減少高膽固醇食物，每天每人吸收相當(dāng)于一個雞蛋的膽固醇含量就可以了;限制鈉的食用，每人每天從每千卡熱量中大約能吸收1—3克的鈉，相當(dāng)于5克食鹽的含量，因此最多每天只能食用8克食鹽。

　　良好的飲食習(xí)慣，還要保持健康的飲食選擇，多吃五谷食品，多吃水果和蔬菜，烹調(diào)肉類食品時，應(yīng)盡量使其熟透，烤肉和腌肉只能偶爾食用等。養(yǎng)成健康的有規(guī)律的飲食習(xí)慣，才能保證身體機能的正常和健康運轉(zhuǎn)，從而擁有健康的好身體。

　　(3)適量的運動

　　要想擁有健康的身體，每天做一些運動是必要的。可能有的人會說，每天的走路或者工作有一定的舒展身體的機會，就不需要專門的運動了，其實這種想法是錯誤的。工作性質(zhì)的運動往往只是活動身體的某些部分，這些部分的活動相對機械并單一，不能代替專門的體育鍛煉運動，有些非但不能舒展筋骨，反而會增加身體的疲勞度。

　　因此，每天專門從事一些體育運動還是必要的。在早餐前如果可以做30分鐘的運動，還會有增加食欲的功效。

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