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如今海鮮早已成為人們餐桌上的美味佳肴了,不管是什么時候海鮮都是非常令人垂涎的。那么在冬天的時候吃什么海鮮最適合呢?
海鮮在各個季節(jié)都會有,而吃時令海鮮才是最健康保健的。冬天適合吃哪些海鮮呢?下面跟小編一起來看看冬季吃哪些海鮮好。
6種適合冬季吃的海鮮
冬蟹
寒冷的冬季,很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚,蝦,都進(jìn)入了生長期。但是冬蟹卻是有別于其它,這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚,甜。
文蛤
俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶,其經(jīng)濟(jì)價值高、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,而且具有很高的食療藥用價值。
大虎蝦
在我國沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個產(chǎn)卵期,處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美。大虎蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
帶魚
帶魚在冬天的時候,它的肉是最肥、最美的。據(jù)專家介紹,冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié),而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備,體內(nèi)積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別的好。帶魚是餐桌上經(jīng)常吃的,而且含有豐富的蛋白,帶魚的營養(yǎng)價值豐富,對很多人來說也是喜愛之一,小孩子經(jīng)常吃魚肉還有健腦的作用。
鱸魚
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、魚肉細(xì)膩,而且這個時候魚內(nèi)含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是最為豐富的。所以冬天是最好品鱸魚的季節(jié)!鱸魚具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
扇貝
隨著天氣變冷,出海捕魚的漁民越來越少,市場上鮮活海魚無論是品種還是數(shù)量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說,不受季節(jié)限制的扇貝正好填補了這個空缺。扇貝是國際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品;扇貝干品稱“干貝”,屬名貴的海珍品,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為“天下絕品”。
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