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絲瓜的做法大全 如何做絲瓜美味

時(shí)間:2016-01-23 15:28:49 來(lái)源:放心醫(yī)苑網(wǎng)

  絲瓜對(duì)一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充還是很重要的,特別是在夏天的時(shí)候最多見(jiàn)的還是絲瓜,特別是一些鮮嫩的絲瓜一定要注意食用方法,那么絲瓜的做法大全是什么呢,如果做絲瓜更加的美味呢,絲瓜的美容效果也是總所周知的。那么,你們知道絲瓜的做法有哪些嗎?絲瓜怎么做好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看絲瓜的做法大全吧。

  絲瓜炒蛋的做法

  絲瓜炒蛋的做法

  主料:絲瓜2條,雞蛋2個(gè)。

  調(diào)料:食鹽適量,蔥適量,蒜適量,白糖少許,黃酒適量,菜籽油適量。

  步驟

  1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液,加黃酒、鹽,切好的蔥花打勻。蒜切成料。

  2.絲瓜去皮,切滾刀塊,放碗里加鹽腌一下,至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí),我是去的干干凈凈的,否則,炒出來(lái)的絲瓜感覺(jué)有些僵硬)

  3.腌過(guò)的絲瓜用水沖一下,瀝干水。

  4.鍋熱,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

  5.鍋中加菜籽油,先把蒜粒嗆鍋,出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒,炒至絲瓜變軟。

  6.加入事先炒過(guò)的蛋,炒勻,加少許白糖,稍翻炒,出鍋。

  烹飪技巧

  絲瓜炒蛋的烹飪技巧

  1、絲瓜皮去的干凈,炒出來(lái)的絲瓜才有軟糯的口感。

  2、炒絲瓜要不停地炒,變軟即可。不要切得太小,否則絲瓜就會(huì)出水,縮得很小,沒(méi)什么食欲。

  清炒絲瓜的做法

  清炒絲瓜的做法

  主料:絲瓜3根,紅椒半個(gè)。

  調(diào)料:色拉油適量,食鹽適量,雞精少許,姜適量,蒜適量。

  步驟

  1.將絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。

  2.紅椒切小塊。姜切絲,蒜切片。

  3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香,加絲瓜煸炒。

  4.絲瓜熟透時(shí)放紅椒塊和少許鹽調(diào)味,翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。

  絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,增白皮膚的維生素C等成分,具有潤(rùn)膚美容的作用。長(zhǎng)期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細(xì)嫩、去皺;絲瓜汁素有“美人水”之稱,是增白、去皺的天然美容品,用絲瓜汁擦臉,也能使人的皮膚變得更加光滑、細(xì)膩,還具有消炎效果。

  結(jié)語(yǔ):關(guān)于絲瓜的美味了解了一些了,其實(shí)對(duì)于絲瓜來(lái)說(shuō)是可以做出好多的美味菜肴來(lái)的,通過(guò)上面的介紹,大家是不是對(duì)絲瓜的吃法已經(jīng)都很清楚了呢?絲瓜不但食用方法有很多,而且絲瓜有很多的功效比如說(shuō)美容,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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