11月29日，一場關于“營養(yǎng)與健康老齡化”的深度對話吸引了近400位國內(nèi)外頂尖學者的關注。無論是全球權威專家的最新研究，還是貼近生活的創(chuàng)新實踐，達能營養(yǎng)中心舉辦的這一研討會為“如何優(yōu)雅老去”提供了全新的答案。

　　中國的“銀發(fā)時代”已正式來臨——2023年底，我國60歲及以上人口達2.97億，占總人口的21.1%。中國老年營養(yǎng)不良疾病的經(jīng)濟負擔高達841.4億元，其中10%的老年人臨床治療費用是由于營養(yǎng)不良引起的�！丁笆�四五”健康老齡化規(guī)劃》已明確指出：通過營養(yǎng)干預改善老年健康狀況，是實現(xiàn)健康中國的重要路徑。

　　然而，“健康老齡化”的實現(xiàn)并非易事。中國工程院院士、達能營養(yǎng)中心科學委員會主席陳君石在致辭中表示，“老年人營養(yǎng)問題不僅關系到個體健康，也影響社會的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。作為中國營養(yǎng)學界的一次盛會，達能營養(yǎng)中心本次研討會不僅分享了老年營養(yǎng)的前沿學術發(fā)現(xiàn)，也提供了不少健康老齡化相關的解決方案，這將有助于進一步推動健康老齡化相關科研成果的轉化與應用，造福社會�！�

　　據(jù)悉，達能營養(yǎng)中心學術研討會已成功舉辦了二十六屆。截至目前，中心已累計資助超過300個科研項目，總金額超過5300萬元。而近年來，為了支持國家的健康老齡化規(guī)劃，達能營養(yǎng)中心優(yōu)先資助老齡化領域的研究，涵蓋了老年肌少癥、認知障礙等關鍵議題，并通過持續(xù)舉辦學術交流活動，搭建跨學科、跨領域的合作平臺，推動將研究成果應用于公共健康實踐。

　　此次研討會上，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員張堅、青島大學營養(yǎng)與健康研究院院長馬愛國教授、荷蘭烏特勒支大學Johan Garssen教授、北京醫(yī)院及國家老年醫(yī)學中心知名專家齊海梅教授、軍事科學院軍事醫(yī)學研究院楊瑞馥教授等國內(nèi)外專家紛紛結合研究成果和臨床發(fā)現(xiàn)發(fā)表了觀點，支招如何通過全生命周期的營養(yǎng)管理實現(xiàn)“優(yōu)雅老去”。

　　既要“吃得好”，還要“咬得動，咽得下”

　　在老年人面臨的諸多健康挑戰(zhàn)中，膳食營養(yǎng)因素是影響老年人健康生存的重要因素，與老年常見慢性病的發(fā)生、發(fā)展密切相關。與會專家指出，大部分老齡人口由于功能退化，需要易于咀嚼吞咽、營養(yǎng)豐富的“易食”食品;而對那些由于長期膳食不合理而導致營養(yǎng)不良的老年人，則需要為他們提供為老年人設計的營養(yǎng)補充劑，滿足其營養(yǎng)需求。如果把視線轉向臨床，50.3%的住院老年患者面臨營養(yǎng)不良風險，腸內(nèi)營養(yǎng)作為首選干預方式，有助于加速康復過程。這些措施，都是“營在老年”的重要支柱。

　　保持腸道菌群年輕化是成功老齡化的重要標志之一

　　健康的免疫編程和維護健康、有韌性的免疫系統(tǒng)已被公認為健康老齡化的最有前途的方法之一。隨著研究的深入，越來越多的證據(jù)說明腸道是健康的根本。微生物、營養(yǎng)與免疫是密不可分的，而微生態(tài)的紊亂跟我們所有疾病——從小兒癡呆到老年疾病都息息相關。

　　腸道菌群也會隨著年齡增長而“衰老”，體現(xiàn)為有益菌數(shù)量和種類的降低，這也為“健康老齡化”的營養(yǎng)干預提供了新靶點。因此，防止或延緩中老年腸道菌群的老化是促進和維護中老年健康的重要方法。

　　最新研究發(fā)現(xiàn)，通過地中海飲食，或者含有活性微生物(如益生菌)的膳食，都能夠有效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，幫助老年人改善免疫功能，緩解慢性疾病，甚至改善輕度認知障礙。

　　健康老年，“肌”不可失

　　“吃得香、睡得好、走得穩(wěn)”是很多老年人理想中的生活狀態(tài)，而肌少癥、骨質(zhì)疏松、衰弱則是影響老年人行動力的“攔路虎”。盡管來勢洶洶，但這些疾病其實“可防可治可逆轉”，只要“早篩早查早干預”。

　　科學的醫(yī)學營養(yǎng)干預能夠精準地補充肌肉和骨骼所需要的蛋白質(zhì)、維生素K和D、亮氨酸、Omega-3脂肪酸等營養(yǎng)素，輔以適當?shù)倪\動，就能改善老年人的骨骼和關節(jié)健康，增強肌肉力量，真正做到肌骨穩(wěn)健，行動無憂。

　　達能營養(yǎng)中心相關負責人表示，健康老齡化不僅需要醫(yī)療政策支持，更需要科學研究提供扎實的解決方案。達能營養(yǎng)中心未來將聚焦更多健康老齡化相關創(chuàng)新領域，包括益生菌和腸道健康研究等，攜手政府、學術界與行業(yè)合作伙伴，搭建跨界橋梁，為健康中國貢獻力量。

（責任編輯：華康）