生物素(維生素H)是保護(hù)指甲的專(zhuān)家，它被譽(yù)為抗御指甲脆裂和斷裂、皮膚蒼白、干燥、皸裂和長(zhǎng)皮屑的美容專(zhuān)家。此外，它也是預(yù)防頭發(fā)過(guò)早變灰白的妙方。

　　生物素日需求量建議為30～100微克，可從下列食物攝�。�

　　50克牛肝 150克核桃或花生

　　60克小牛肝 4個(gè)雞蛋

　　200克豬肝 250克燕麥片

　　1千克牛肉或豬肉 75克大豆或黃豆

　　700克菜豆 500克蘋(píng)果

　　提示：

　　B族維生素可溶于水，人體不能存儲(chǔ)，應(yīng)每日重新從食物中攝取。

　　B族維生素是復(fù)合體，通常一并含于同樣的食物之中(粗面粉，粗糧、啤酒酵母、肝臟和瘦肉之中)。